CONCURSO MOLUSCO DEL AÑO 2023
Lento pero seguro, el abalón 'locomotora' chileno se ha adelantado este jueves con el título de Molusco del Año, siguiendo los pasos del caracol pintado cubanovendedor el año pasado. No ganó la belleza ni las proezas físicas, sino quizás el potencial gastronómico del molusco, muy apreciado en Chile y Perú. Antes de cuatro rivalesalgunos con espectaculares atributos físicos, el 'loco' (concholepas concholepas) recibió el 42% de los votos de un sondeo internacional, organizado por un centro alemán para el estudio de la biodiversidad genómica (LOEWE). El premio: describiendo el genoma Esta organizacioneso hace dos años organizan el concurso para sensibilizar…